RK Bakeware China Foodservice NSF Aluminium Pullman Loaf Pan / Baking Bread Mini Loaf Pan 9 X 4 X 4 Inch

Aluminium anti lengket Pullman panci roti roti panggang mini panci roti 9 x 4 x 4 inci

Panci roti Pullman (alias panci roti Pullman) membuat roti persegi panjang yang sempurna yang konsisten lebar dan tinggi sepanjang panjangnya, sehingga ketika diiris menghasilkan ukuran yang konsisten,irisan roti persegi sempurna untuk sandwich.

Hal ini dilakukan berkat penutup yang meluncur ke atas wajan roti, membantu membentuk apa yang akan menjadi bagian atas yang bulat menjadi yang sempurna datar.

Mereka biasanya terbuat dari baja aluminium.
Anda tidak hanya perlu khawatir tentang roti menempel di sisi dan bagian bawah wajan, seperti yang Anda lakukan dengan wajan roti lainnya, tetapi juga pada tutup juga,yang berarti jika itu terjadi Anda akan merobek bagian atas roti Anda off mencoba untuk mendapatkan tutup off. Untuk bumbu mereka, profesional menyarankan untuk menyikat mereka dengan sangat baik dengan lard cair atau memperpendek, memastikan untuk mendapatkan setiap semburan terakhir di wajan roti dan tutup.Panggang kosong dalam oven 120 C (250 F) sampai lemak kering. Hapus, biarkan mendingin, lap dengan kain lembut. Ulangi beberapa kali.

Panci-panci ini tersedia dalam berbagai ukuran tergantung pada apa yang dipilih oleh produsen.

Kecil: 9 x 4 x 4 inci (23 x 10 x 10 cm). Membuat 1,5 pon / 680g roti (resep roti yang membutuhkan sekitar 3 cangkir / 15 oz / 425g tepung)
Tipikal: 13 x 4 x 4 inci (33 x 10 x 10 cm). Membuat roti 2 pon / 900g (resep roti yang membutuhkan sekitar 3 3/4 sampai 4 cangkir / 20 oz / 550g tepung.Kau mungkin bisa masukkan resep roti tepung 5 cangkir di sini.)
Panjang (16 x 4 x 4 inci / 40 x 10 x 10 cm)
Panjang dan ramping: (16 x 3 1/2 x 3 1/2 inci / 40 x 9 x 9 cm)

TIP MEMasak

Jangan isi panci lebih dari 40% dengan adonan.,Saat adonan roti naik, ukurannya akan berlipat ganda hingga hampir mengisi wajan.dan geser ke atas wajanJangan biarkan adonan naik lebih dari itu, karena Anda harus memberikan beberapa ruang untuk oven-sumber sehingga Anda tidak berakhir dengan adonan roti mengalir keluar retakan di bagian atas wajan.

Masukkan oven yang dipanaskan hingga 175 C (350 F) untuk dipanggang, atau lebih tinggi, tergantung pada jenis roti yang Anda buat.

Beberapa orang menyarankan untuk memutar wajan sebagai berikut selama panggang: setelah 30 menit panggang, putar wajan roti ke satu sisi selama 5 menit, kemudian di sisi lain selama 5 menit lagi,Kemudian berbaliklah lurus.Yang lain mengatakan mereka tidak melakukan ini dan tidak mengalami masalah.

Setelah selesai, jangan biarkan roti di wajan.

Ukuran lainnya